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El té pu-erh

El té pu-erh es conocido en Occidente también como té rojo, su nombre proviene de la región de Pu’er de Yunnan China.

Se trata de un té inusual en China, siendo este el mayor productor del té rojo o pu-erh del mundo. Consumido única y exclusivamente por la nobleza china durante cientos de años, al contrario que otros tes que suelen tomarse frescos tras su recolección, el proceso de fermentación de esta variedad de Camellia sinensis puede durar de 2 a 60 años en barricas de bambú, lo que hace que las hojas alcancen un color cobrizo. Es muy raro encontrar té pu-erh de 50 años y suele haber añadas (al igual que el vino) que indican las diferentes calidades que ha habido en las cosechas de cada año. El té pu-erh se adquiere en bolas compactas, «pasteles» y «ladrillos de té» que se desmoronan antes de su preparación.

Se caracteriza por poseer un fuerte sabor terroso y se ha hecho popular en el mundo occidental debido a su bajo contenido en cafeína y a sus propiedades para ayudar a bajar de peso, todas, características resultantes del proceso de fermentación. El Pu-erh Son tés altamente depurativos ya que actúan acelerando nuestra función renal y hepática. Si bien no quema directamente grasas como muchos piensan, sí provoca que a nivel hepático se inhiba la síntesis de nuevas células adiposas, ayudando a disminuir la presencia de hígado graso y la acumulación de nuevas células adiposas. Acelera a su vez nuestra función renal por ser un diurético natural sumamente poderoso, con lo que se eliminan de forma constante diversas toxinas de nuestro organismo, efectos que sumados provocan que nuestro metabolismo se acelere, lo que tiene una incidencia indirecta con la baja de peso.
 
Entre el resto de propiedades que se le atribuyen destacan las siguientes:
 
  • Reduce los niveles de azúcar en sangre​
  • Reduce los niveles de grasa
  • Estimula el metabolismo hepático
  • Desintoxica y depura la sangre
  • Reduce el peso
  • Estimula la digestión de comidas ricas en grasa
  • Previene y baja el colesterol LDL
  • Estimula la secreción de las glándulas digestivas
  • Refuerza el sistema inmunológico
  • Previene infecciones
𝐏𝐮𝐞𝐝𝐞𝐬 𝐞𝐥𝐞𝐠𝐢𝐫 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐬𝐚𝐛𝐨𝐫 𝐚 𝐧𝐚𝐫𝐚𝐧𝐣𝐚 𝐞𝐧 𝐩𝐫𝐞𝐬𝐞𝐧𝐭𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝟓𝟎 𝐲 𝟏𝟎𝟎 𝐠𝐫𝐚𝐦𝐨𝐬.
 

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